51512 Vedoucí provozu v ubytování, stravování a pohostinství (kromě školních jídelen a menz)
ZamK
Kontakt e-mailem, osobně každé pondělí 10-11.30 na uvedených provozovnách.
Náplň práce:
- Zaškolování nových zaměstnanců bistra (obsluha, kuchyně, provoz)
- Praktické vedení zaměstnanců přímo na provozovně
- Předávání know-how v oblasti: přípravy produktů dle standardů, obsluhy zákazníků, hygieny a bezpečnosti práce (HACCP)
- Kontrola dodržování pracovních postupů a firemních standardů
- Podpora zaměstnanců během adaptačního procesu
- Spolupráce s vedoucími provozoven a managementem
- Podílení se na zvyšování kvality služeb a zákaznické spokojenost
Požadujeme:
- Zkušenost z gastronomie nebo fast food provozu
- Schopnost srozumitelně předávat informace a učit ostatní
- Komunikační dovednosti a pozitivní přístup
- Trpělivost, zodpovědnost a přirozenou autoritu
- Organizační schopnosti
- Flexibilitu a ochotu cestovat mezi provozovnami
- Základní znalost práce na PCi
Nabízíme:
- Stabilní práci ve známé a rostoucí značce
- Možnost profesního růstu
- Přátelský kolektiv a podporu managementu
- Odpovídající finanční ohodnocení
- Zaměstnanecké benefity (stravenství, slevy na produkty apod.)
