Vedoucí provozu školní jídelny M/Ž

Náplň práce

● řízení a organizace provozu školní jídelny,

● organizace práce zaměstnanců jídelny a koordinace jejich činnosti,

● zajišťování objednávek potravin, kontrola dodávek a vedení skladové evidence,

● dohled nad dodržováním hygienických předpisů, zásad HACCP a bezpečnosti práce,

● kontrola hospodaření s potravinami a provozní dokumentace,

● spolupráce s vedením školy, dodavateli a dalšími zaměstnanci,

● příležitostný zástup v kuchyni podle aktuálních provozních potřeb.

příspěvek z fondu FKSP na stravování